Blog
Tüm yazılarımızı keyifle okuyabilceğiniz arşivimiz.
Kategoriler
Bir sebzeden ötesi!
Patlıcan, mutfağımızın dünden bugüne vazgeçilmez sebzelerinden biri. 5. yüzyıldan itibaren Çin ve Hindistan’da yetiştirildiği bilinen patlıcanın anavatanı olarak Hindistan kabul ediliyor. Dünyaya yayılışının da Hindistan’dan Afrika’ya doğru başladığı…
DevamıTaze simit… Sıcak sıcak…
Julius R. Van Millingen tarafından 1880’lü yılların ortasında yazılmış olan “Osmanlı’dan İnsan Manzaraları”* adlı kitapta, o dönem Osmanlı tebaası olarak yaşayan halkların genel karakter yapıları, dinri inançları, kıyafetleri,…
DevamıBalığı hangi hünkâr beğendi?
Bugün pek çoğumuzun severek yediği balık, 14 ve 15. yüzyıllarda Osmanlılarda bir yiyecek olarak görülmüyordu. Maria Pia Pedani’nin “Osmanlı’nın Büyük Mutfağı Tat ve Kültürün Tarihi”* adlı kitabında aktardığına…
DevamıEn yakın Adile Sultan Ev Yemekleri şubesi cebinizde
Mutfağımızdaki yeniliklere dair haberler, özel indirim sürprizleri gibi gelişmelerden haberdar olmak ister misiniz? İletişim bilgilerinizi paylaşın, zaman zaman sizleri gelişmeler hakkında bilgilendirelim.