Mutfağımızın zenginliği: Ege otları
Mutfağımızın zenginliği: Ege otları Henüz geçen haftaya kadar devam eden, bol karlı bir kış geçirdik; ama artık bahara kavuştuğumuzu söyleyebiliriz. Mevsim bahara dönünce, bizim yemek kültürü okumalarımız da yön değiştirdi ve busırada Turizm Akademisyenleri Derneği (TUADER) tarafından düzenlenen “Kıtalararası Turizm Yönetimi Konferansı”nda (The Conference on Managing Tourism Across Continents) sözlü olarak sunulan bir makaleye rastladık. […]
