Etiket: çorba

Bizde çorbanın yeri ayrıdır .

Çorbaların, Türk mutfak kültüründe özel bir yeri vardır. Bazı yörelerimizde sabah kahvaltısı da dahil olmak üzere; öğle ve akşam yemeklerinde öğün genellikle çorba ile açılır. Kültürel, damak tadı, ekonomik şartlarla bağlantılı bu tercih, aslında sağlıkla da ilgilidir. Kültürümüzde çorba, sadece bir yemek çeşidi olarak görülmemiş, gribal hastalıklar, mide ve bağırsak rahatsızlıkları gibi durumlarda “iyileştirici” ve […]