Dışarıda yemek yeme kültürümüz
“Osmanlı ve Türk Mutfak Tarihi”, “Yemek Tarihi Metodolojisi” ve “19. Yüzyıl İstanbul Mutfak Kültürü” konuları başta olmak üzere yemek tarihi ve kültürü üzerine çok sayıda kitap ve sayısız makale yazmış olan Doç. Dr. Özge Samancı, bizim de eserlerinden çok faydalandığımız, çok kıymetli bir akademisyen. Bu blog yazımızda da yine Doç. Dr. Özge Samancı imzalı bir […]